مشاوره رایگان
خواص کره پسته
• ضد کم خونی بدن
• تقویت قوای عمومی بدن
• کمک به سلامت قلب و عروق
• حاوی : پتاسیم ، کلسیم ، روی و منیزیم
• بدون شکر و هرگونه مواد افزودنی
کره پسته
کره پسته یکی از قدیمیترین فرآوردههای آجیلی در جهان است؛ محصولی که ریشه آن به فرهنگ تغذیهی مردمان خاورمیانه، ایران و مدیترانه بازمیگردد. پسته از هزاران سال پیش بهعنوان یک خوراک انرژیزا، دارویی و اشرافی شناخته میشده و در متون طب سنتی و تاریخی نیز بهوفور از خواص آن یاد شده است. تبدیل پسته به کره یا «پستهمال» از زمانی رواج پیدا کرد که مردم برای استفادهٔ راحتتر از این مغز ارزشمند، آن را آسیاب و تبدیل به یک بافت خمیری و نرم کردند. این روش باعث شد مواد مغذی پسته بهتر جذب بدن شود و استفاده از آن برای صبحانه، میانوعده و آشپزی بسیار سادهتر گردد.
در سالهای اخیر با افزایش آگاهی مصرفکنندگان نسبت به تغذیه سالم، کرههای آجیلی طبیعی بهعنوان یکی از سالمترین جایگزینهای شکلات صبحانه و اسپردهای صنعتی شناخته شدند. اما نکته مهم اینجاست: کره پسته زمانی ارزش واقعی دارد که بدون هیچ افزودنی، کاملاً خالص و با پستهی درجه یک تولید شود. همینجا دقیقاً تفاوت برندهایی مانند لیو مشخص میشود.
معرفی کره پسته لیو: خالص، سبز، سالم و واقعاً «پستهای»
کره پسته لیو از پسته احمدآقایی و کلهقوچی ممتاز تهیه میشود؛ دو نوع پستهای که بهدلیل کیفیت روغن، طعم و رنگ سبز خود بهترین گزینه برای تولید کره محسوب میشوند. در تولید این محصول، هیچ نوع افزودنی نظیر شکر، نمک، طعمدهنده، روغنهای نباتی یا پایدارکننده استفاده نشده است. یعنی هر آنچه در ظرف کره پسته لیو میبینید فقط پسته خالص است؛ همانطور که باید باشد.
لیو در فرآیند تولید این کره، از خردکنهای کمحرارت استفاده میکند تا دمای پسته هنگام آسیاب شدن بالا نرود. افزایش دمای مغز پسته باعث اکسید شدن روغن، از بین رفتن بخشی از کلروفیل (رنگ سبز طبیعی) و افت کیفیت طعم میشود. بنابراین تکنولوژی کمحرارت لیو باعث میشود محصول نهایی:
داشته باشد.
ویژگیهای ظاهری، حسی و تغذیهای کره پسته لیو
این محصول دارای بافتی نرم، لطیف و کرمی است. نه آنقدر شل است که نشاندهنده وجود روغن افزوده باشد، و نه آنقدر سفت که نشانهٔ فرآوری غیر استاندارد باشد.
رنگ: سبز طبیعی (بسته به فصل برداشت پسته کمی شدت آن تغییر میکند)
طعم: شیرینِ طبیعی، خامهای، بدون تلخی
عطر: عطر واقعی پسته بدون بوهای مصنوعی
روغن روی سطح: جدا شدن روغن طبیعی پسته کاملاً طبیعی است و نشانه خلوص محصول است. با یک همزدن ساده دوباره یکدست میشود.
از نظر ارزش تغذیهای، کره پسته لیو سرشار از موارد زیر است:
این یعنی کره پسته لیو نه فقط خوشمزه، بلکه یک خوراک عملکردی و مفید برای بدن است.
مزایای مصرف کره پسته لیو
کاربردها و نحوه مصرف کره پسته لیو
کره پسته لیو یک محصول چندمنظوره است و کاربردهای زیادی در تغذیه روزانه دارد:
نحوه نگهداری
چرا کره پسته لیو با دیگر برندها متفاوت است؟
کره پسته لیو
یک محصول معمولی نیست؛ بلکه نتیجه یک استاندارد سختگیرانه است که لیو در تولید تمام کرههای آجیلی خود بهکار میگیرد. هدف لیو تنها تولید «کره پسته» نیست؛ هدف تولید خالصترین و واقعیترین تجربه پسته برای مصرفکننده است.
بسیاری از کرههای موجود در بازار با افزودن روغنهای نباتی، طعمدهنده، رنگ سبز مصنوعی یا حتی مغزهای ارزانتر، ظاهری جذاب ایجاد میکنند اما کیفیت واقعی ندارند. لیو بهجای این روشها، از اصل «صداقت غذایی» پیروی میکند؛ یعنی:
آنچه روی بسته نوشته شده، دقیقاً داخل آن وجود دارد.
در کره پسته لیو، تنها یک ماده خام وجود دارد: پسته ممتاز ایرانی. همین.
پسته احمدآقایی و کلهقوچی استفادهشده در این محصول، بهصورت دستی انتخاب شده تا رنگ، طعم و کیفیت روغن بهترین حالت ممکن باشد. این سختگیری باعث میشود کره پسته لیو:
از نمونههای رایج بازار باشد.
یکی از معیارهای اصلی لیو در تولید کره پسته، عدم حرارتدهی بیش از حد است. حرارت بالا یکی از عوامل اصلی خرابشدن طعم و ازبینرفتن آنتیاکسیدانهای حساس پسته است. به همین دلیل، لیو از فناوری آسیاب کمحرارت استفاده میکند تا ارزش غذایی محصول تا حد ممکن حفظ شود.
در نتیجه این روشها، کره پسته لیو دقیقاً همان تجربهای را ارائه میدهد که مصرفکنندگان سالمخوار، ورزشکاران و خانوادهها به دنبال آن هستند: محصولی پرانرژی، سالم، مقوی و 100٪ طبیعی.
بافت نرم و کرمی آن باعث میشود بهراحتی روی نان و پنکیک کشیده شود و ترکیب آن با عسل یا خرما یک میانوعده بینظیر میسازد. همچنین برای اسموتیها، دسرها و دستورهای شیرینیپزی یک مادهٔ ایدهآل است.
اگر به دنبال یک کره پسته واقعی و بدون کوچکترین افزودنی هستید، کره پسته لیو یکی از بهترین انتخابهای بازار ایران است؛ یک انتخاب سالم، خوشطعم و با اصالت.